@fimatex @Food_EU @JorgWojahn @bmel @cem_oezdemir @FAO @FAOBrussels Die Lebensmittelinformationsverordnung verpflichtet Restaurants bereits seit 2014, über potentiell allergene Zutaten in ihrem Essen zu informieren. Dazu gehören Krebs- und Weichtiere, unter die wiederum dien Insekten fallen. Mehr Informationen auch hier: https://www.bmel.de/DE/themen/ernaehrung/lebensmittel-kennzeichnung/pflichtangaben/allergenkennzeichnung.html

🐦🔗: https://n.respublicae.eu/EUinDE/status/1616435181056827392