@grimmse Das sollte ein Feststellung, keine Wertung sein. Dagegen: radikal entbürokratisieren (Bau, Sanierung, aber auch anderes Golden Plating das hier im Gastro Bereich allgemein unterwegs ist) Lohnnebenkosten senken, … würde sagen Leute wie @pepssch können das aber besser beantworten.

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