La "French Method", c'est une manière de cultiver de petites surfaces et d'en tirer des productions conséquentes, permettant une rémunération digne des paysans.
C'est cela qu'il enseigne à ses apprentis paysans.
Ici, on ne touche -presque- pas d'aides PAC...

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Les aides #PAC distribuées par unité d'hectare signifient, en creux, un désengagement de l'Europe dans l'accompagnement des petites structures, pourtant productives et qui nourrissent en circuit court.
Si on passait à des aides par unité de main d'œuvre, ça changerait la donne !

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Je reprends mon auto, direction Châteauneuf-Grasse. Cette commune dirigée par un maire sans étiquette connaît des conflits d'usage sur l'eau. Certains agriculteurs ont déjà été privés d'eau alors que des grandes fortunes arrosent golfes & piscines.
🙃
https://france3-regions.francetvinfo.fr/provence-alpes-cote-d-azur/alpes-maritimes/grasse/secheresse-a-chateauneuf-de-grasse-le-maire-s-insurge-contre-les-gros-consommateurs-d-eau-2769162.html

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Nous déjeunerons à la cantine scolaire, à 80% en bio, dont 20% de local, le tout cuisiné par un ESAT. C'est bon, et en plus, on lutte contre le gaspillage alimentaire en incluant les enfants dans le choix des menus.
Puis, nous nous rendons à la future médiathèque : quelle vue!

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Nous poursuivons la visite sur la thématique agricole centrale de cette région (comme dans beaucoup d'autres) : l'accès au foncier !
Ici, le prix du foncier agricole donne le vertige : de 50 à 100€ le m2!
Dans ces conditions, comment installer de nouveaux agriculteurs ?

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Je continue ma visite et retrouve @CarolineRooseEU sur place. La Mairie a acquis un terrain avec une villa à rénover. Ces espaces à l'abandon jusqu'alors, cultivent des fruits et légumes, et des oliviers. En AB.
Un couple est installé et cultive des pleurotes dans le bâtiment.

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On y croise également les élèves du lycée horticole qui viennent se former sur le site.
La relève est là !

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Ce projet n'a été possible qu'en structurant en amont la filière et en sécurisant les débouchés pour les producteurs : outre la restauration collective, c'est la création du marché paysan local qui a été déterminante !
D'ailleurs, on y fait quelques courses 🛒😋

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Cap sur Mouans Sartoux, ville écolo, bien avancée dans son projet alimentaire. Nous retrouvons @gperole, élu à l'agriculture. Ici, la régie agricole permet de fournir les cantines scolaires en Bio à 100%. Elle fournit aussi les commerces de la ville avec ses fruits & légumes Bio.

🐦🔗: https://n.respublicae.eu/BenoitBiteau/status/1658789219324534784

On en profite pour faire une photo collective avec le Maire de Mouans Sartoux @PierreAschieri @CarolineRooseEU et tous les gens qui soutiennent ce projet.
Leur objectif, cultiver en bio 160ha pour être autonomes en fruits et légumes sur la ville.
Chiche !

🐦🔗: https://n.respublicae.eu/BenoitBiteau/status/1658789264551817216

On file à la rencontre de l'écologie politique organisée par Didier Chérel et Marie-Hélène Cainaud, à la médiathèque de Mouans.
PAC, agroécologie, accès à l'eau, problématique foncière, installation.. On répond aux questions des habitants avec Frédéric Devésa de la @ConfPaysanne

🐦🔗: https://n.respublicae.eu/BenoitBiteau/status/1658789295132491776

Fin de la conférence, j'en profite pour faire quelques dédicaces de mon livre Paysan Résistant.
Quel accueil chaleureux !
Ça fait plaisir de voir que nous sommes nombreuses et nombreux à partager les mêmes aspirations et que l'écologie est en action sur ce territoire.

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Le lendemain, cap sur Valbonne où je suis reçu par le maire Joseph Cesaro et son adjointe Élisabeth Deborde. Depuis leur élection, ils ont racheté 4ha pour créer leur régie.. Sur les traces de Mouans.
Un exemple d'essaimage de solutions mises en place par des élus écolos.

🐦🔗: https://n.respublicae.eu/BenoitBiteau/status/1658789366032941059

L'après midi, je rencontre des producteurs de plantes à parfums, identité de la zone de Grasse.
L'innovation ici, car elle s'appuie sur la diversification et l'amélioration des pratiques (déjà en bio) est vraiment au service du progrès. Un fort potentiel d'installations !

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Cette visite fut aussi l'occasion d'échanger avec un membre de la direction du lycée agricole d'Antibes. Ce site expérimental, ouvert à l'accueil de jeunes en formation, est une opportunité pour susciter des vocations et installer durablement de nouveaux agriculteurs.

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Eau, installation, foncier, sécheresse, agriculture biologique, PAC ont été au cœur des échanges avec la @fdsea06, le Président de la Chambre d'agriculture & Agrobio PACA.
Une vraie rencontre, franche et sincère, avec des réponses à leurs problématiques.

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Des aides PAC distribuées par unité de main d'œuvre plutôt qu'à l'hectare sont un des nombreux sujets sur lesquels nous sommes d'accord.
Chiche, on change en profondeur la prochaine #PAC ensemble ? @JDecerle @AnneSanderElue @clergeau @MarinaMesure

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Un grand MERCI à toutes celles & tous ceux qui ont permis ces rencontres. La transition écologique est en action sur ce territoire, portée par des élus locaux audacieux et des acteurs engagés. @jnfalcou @EELV_PACA @gperole @CarolineRooseEU @PierreAschieri @cherel2017
@Nice_Matin

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